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      1. 北京恒銘康華電動輪椅車專營 二維碼電動輪椅車北京專營
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        建議中老年人:少吃米飯、大饅頭!常吃3種主食,比保健品強多了

        隨著年紀越來越大,得糖尿病、高血脂、肥胖癥這些慢性病的人也逐漸增多,F(xiàn)在大家不愁吃穿, 很多“富貴病”反而都是吃出來的!

        所以人到中年,要聰明地吃、健康的吃、吃有營養(yǎng)的食物!

        拿主食來說,過慣了苦日子的老年人,覺得白米飯、大饅頭就是最好吃的食物了。沒錯,放在四五十年前,可能只有過年的時候才能吃到白米和饅頭。

        但現(xiàn)在小爆老師 建議中老年人,要少吃為好!因為這2種主食不僅營養(yǎng)過于單調(diào),長期食用,對身體不是很友好。

        米飯和饅頭這兩種主食,都是 經(jīng)過精細加工過的,大量維生素、礦物質(zhì)已經(jīng)被破壞,尤其是B族維生素含量所剩不多。

        雖然吃完能填飽肚子,但營養(yǎng)價值相對就比較低了。

        大家會問,不吃米飯饅頭這種大眾食物,吃什么呢?大家慢慢往下看。

        今天小爆老師給大家介紹的這3種主食, 不僅營養(yǎng)高,而且易消化,中老年人長期吃,比天天吃保健品強多了

        第一種營養(yǎng)主食:藜麥飯

        藜麥和其他常見主食相比,鈣和蛋白質(zhì)含量更高,而且蛋白質(zhì)比較優(yōu)質(zhì),同時還特含一種對大腦健康有益處的賴氨酸。

        藜麥中蛋白質(zhì)含量可以達到16%到22%之間,比牛肉的蛋白質(zhì)含量都要高!相比之下,大米蛋白質(zhì)含量只有藜麥的1/4,可見藜麥有多厲害!

        藜麥很好煮,用一碗大米,一把藜麥,加上適量的水,電飯煲一煮就成了藜麥飯。

        如果覺得口味單調(diào),也可單獨把藜麥煮熟,然后加入到各種沙拉里。

               這種吃法老人孩子都很適合,尤其是老人、小孩、血壓高、血脂高、血糖高、肥胖人群等,可以經(jīng)常吃。

        第二種營養(yǎng)主食:糙米雜糧飯

        食物在加工過程中,食物的谷皮(麩皮)和胚芽都會被去除,只剩下胚乳,損失了很多的纖維素、維生素和礦物質(zhì)。

        導(dǎo)致白米、白面損失了很多營養(yǎng)物質(zhì),比如沒有去除麩質(zhì)和胚芽的糙米,其纖維素含量是白米的3倍,B族維生素含量是白米的2倍,還含有鉀、磷等礦物質(zhì)等。

        而且, 加工后的食物更容易消化和吸收,糖友的血糖也更容易升高。

        因此,糖友應(yīng)多選擇全谷類作為主食,而且做飯時搭配一些紅豆、黃豆、蕓豆、綠豆等雜豆還能使營養(yǎng)更加均衡、降低食物的升糖指數(shù),延緩血糖的吸收。

        第三種營養(yǎng)主食:土豆、山藥、紅薯

        山藥、紅薯、芋頭、土豆等食物,淀粉含量很高,其實可以替代主食。拿土豆來說,可以做成土豆餅、土豆面、土豆泥等健康的食物,口味也更豐富。

        將土豆粉、玉米粉、小麥粉以一定比例混合,加入酵母、蔬菜、雞蛋,再加入作料攪拌均勻調(diào)成糊狀,用平底鍋煎至兩面金黃。

        什錦蔬菜土豆餅內(nèi)里綿軟,表層香酥,且土豆富含膳食纖維和維生素B1,彌補了精白面的不足,可以增加飽腹感,利于控制體重,特別適合三高人群。

        最后小爆老師提醒大家: 如果用土豆、山藥、紅薯等食物代替部分主食時,一定要采取蒸、煮等少油少鹽的烹調(diào)方式。

        否則不當?shù)呐胝{(diào)方式會造成土豆中的營養(yǎng)素損失過多,不利于身體健康。

        北京老年電動輔具健康屋提示所有客戶,北京仍在公共衛(wèi)生三級響應(yīng)期間,開電動代步車、電動輪椅出行要佩戴口罩。


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