老人最常見的疾病就是骨骼病，人們常說“吃啥補啥”，所以骨頭湯成了老人的“最愛”
骨頭湯僅含少量的氨基酸和礦物質，其營養價值尚不及牛奶的十分之一。所以，即使病情只允許吃液體食物，骨頭湯也不是首選。牛奶、雞蛋(沖水)、米湯、豆漿等都是不錯的選擇。
尤其是創傷、術后或有其他應急狀況的患者，需要攝入大量的蛋白質，骨頭湯是滿足不了的。 喝骨頭湯，占用了患者有限的胃容量或液體攝入量，反而耽誤正確的腸內營養吸收。但是骨頭湯確實調味的首選！
小編提醒您合理運用骨頭湯。
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